Pâte à Sucre Vert 250g Cuisineaddict
Que ce soit pour recouvrir un gâteau de pâte à sucre ou pour créer des fleurs en pâte à sucre cette pâte à sucre verte est parfaite. Un joli vert herbe qui vous permettra de réaliser tous vos décors en pâte à sucre avec facilité.
Découvrez comment réaliser en 3 gestes simples de jolies feuilles en pâte à sucre qui accompagneront à merveille vos fleurs en pâte à sucre ou vos roses en pâte à sucre.
- Étalez la pâte à sucre vert Cuisineaddict sur une surface préalablement saupoudrée de sucre glace. A l’aide d’un emporte-pièce en forme de feuille découpez votre pâte à sucre vert. Magique, nul besoin d’être un artiste et de savoir dessiner, l’emporte-pièce vous permet en quelques secondes de créer des feuilles parfaitement régulières.
- Pour marquer les nervures de la feuille, utilisez un outil à pâte à sucre. Veillez à ne pas trop appuyer juste assez pour marquer la pâte à sucre verte. Commencez par la ligne centrale puis ajouter les branches des deux côtés de la ligne centrale.
- Laissez sécher votre feuille en pâte à sucre avant de la coller sur votre gâteau. Pour des feuilles incurvées, faites sécher vos feuilles vertes sur un support bombé, afin de leur donner la forme souhaitée.
- Pour une finition professionnelle, vous pouvez utiliser des petites billes de sucre qui viendront jouer le rôle des perles de rosée sur vos feuilles en pâte à sucre.
- Pensez à utiliser de la pâte à sucre rouge, de la pâte à sucre orange ou même de la pâte à sucre jaune pour faire des feuilles d’automne.
Conseil d’utilisation :
- Avant utilisation nous vous conseillons de recouvrir la surface de travail de sucre glace afin d’éviter à la pâte à sucre d’adhérer (ne pas utiliser de farine qui risquerai de dessécher la pâte à sucre).
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple, pour éviter la formation de bulles d’air lors du pétrissage percez-les systématiquement à l’aide d’un outil à pâte à sucre pointu.
- Une fine couche de crème au beurre préalablement répartie sur la surface et les côtés de votre gâteau permettra une meilleure adhésion lors de l’application.
- Pour les petits éléments de décors en sucre, nous vous conseillons l’utilisation de la colle alimentaire.
Conservation de la Pâte à Sucre :
Une fois l’emballage ouvert, vous pouvez encore conserver la pâte à sucre durant plusieurs mois en veillant à limiter le contact avec l’air. L’utilisation d’un film alimentaire ou d’un conditionnement sous vide vous permettra de conserver les propriétés dans le temps de la pâte à sucre.
Caractéristiques Pâte à Sucre :
- Couleur : Vert Herbe
- Poids net : 250 g
- Marque : Cuisineaddict
