2024 Complet Gousse de Vanille de Tanzanie Patisdécor (x2) – Uncategorized
Récoltée au bord du Kilimandjaro, la variété de vanille de Tanzanie est appelée Vanilla Planifolia.
Appréciée pour son arôme boisé et ses notes végétales la vanille en gousse de Tanzanie est brillante et charnue.
Parfaite pour préparer des crèmes glacées ainsi que des bavaroises, vous pouvez également vous servir de vos gousses de vanille pour des préparations salées ainsi que des infusions.
Pour cuisiner vos bâtons de vanille, il vous suffit de fendre en deux la gousse sur sa longueur et d’en gratter l’intérieur pour récupérer les grains de vanille. Vous pouvez ensuite les ajouter à votre préparation pour donner une délicieuse saveur vanillée à vos desserts. Pour le dosage, il est conseillé d’utiliser une à trois gousses de vanille par litre de préparation.
Une fois vos gousses vides, ne les jetez pas et recyclez-les dans vos plats de crustacés par exemple. La douceur de la vanille contrastera parfaitement avec l’amertume des crustacés.
Les + produit :
- Gousses noires souples
- Arôme boisé et touche végétale
- Brillantes et charnues
Caractéristiques des gousses de vanille :
- Gousses de Vanille
- Provenance : Tanzanie
- Gousses non fendues
- Conditionnement : Tube de 2 gousses de vanille
- Conservation : conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière
- Conseils d’utilisation :
- Fendez la gousse dans le sens de la longueur à l’aide d’un couteau pointu.
- Grattez l’intérieur de la gousse pour récupérer les grains de vanille.
- Ajoutez les grains et la gousse dans le liquide à infuser.
- Laissez infuser au minimum 30 minutes ou à ébullition.
- Dosage conseillé : 1 à 3 gousses par litre de préparation
- Marque : Patisdécor
