Préparation Mousse bavaroise Framboise 200g Alaska-Express Ancel
Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise.
Les + produits :
- Mise en oeuvre de la mousse rapide par simple ajout d’eau et chantilly
- Goût authentique grâce à la présence de matières nobles (Framboises)
- Textures onctueuse et excellente tranchabilité, supporte la congélation
Caractéristiques Mousse Bavarois Framboise :
- Parfum : Framboise
- Conditionnement : Sachet de 200 g
- Dosage standard (pour 3 litres ou 24 portions de 60 g) : Alaska-Express 200 g + 300 g d’eau + 1000g de chantilly sucrée (50 à 100 g par litre de chantilly)
- Ingrédients : Sucre, framboises 8% (poudre de framboises 4,1%, morceaux de framboises 3,9%), gélatine en poudre (bovine), lactose, colorant : rouge de betterave, acidifiant : E 330, arôme. Contient du lait
