Mousse au Chocolat Nestlé 1,5 kg fruité 2024 – Préparation Bavarois, Mousse
Préparation en poudre pour Mousse au Chocolat, peut servir pour la réalisation de forêt noir, charlotte, garniture pâtisserie…
Avantages Préparation Mousse au Chocolat Nestlé :
- Une intensité en goût chocolat : 67% de chocolat en poudre.
- Une texture aérée et fondante, proche d’une mousse traditionnelle.
- Un mode de mise en oeuvre simple et rapide.
Mode d’emploi Mousse au Chocolat Nestlé :
- Verser le lait froid demi-écrémé (entre 2°C et 5°C) dans la cuve du batteur.
- Verser la préparation pour mousse dans le lait froid et mélanger au fouet jusqu’à parfaite homogénéisation.
- Battre 2 minutes à vitesse lente, puis 5 minutes à vitesse maximale.
- Dresser dans les coupes, laisser reposer en chambre froide pendant 1h30. Servir très frais.
Conditionnement Mousse au Chocolat Nestlé : Sachet de 1,5 kg
Composition Préparation Mousse au Chocolat Nestlé : Chocolat en poudre (67%) (sucre, 25% de poudre de cacao), dextrose, matière grasse végétale hydrogénée, colorant : caramel E150c gélifiants : cellulose microcristalline, alginate de calcium, sulfate de calcium, alginate de sodium lactose, concentré de minéraux de lait, amidon modifié, protéines de lait, stabilisant : E450 émulsifiants : E471, E472a vanilline. Peut contenir des traces de : noisette, ½uf, amandes.
